정을 붙이면 어디든 고향

사두었던 다크초콜릿 커버춰 500g을 중탕해서 다 썼다. 템퍼링 하려고 온도계도 사둔 게 있으나... 대충 +-10도면 만족하며 작업해서 굳이 온도계를 쓸 필요는 없었던 것 같다. ㅎㅎ (50->27->32) - 다크초콜릿 케이크 : 고구마 으깨고 다크초콜릿 중탕해 넣어 케이크 만들었다. 우리 ..

복직 전 날. 이것저것 정리하고, 무얼 더 할까 하다가, 아이와 함께 보내는 평일 마지막 낮을 즐기기로 결정했다. 체치기 부터 맡겼더니, 격렬하게 흔드는 체반에 공중에 흩뿌려지는 하얀 가루들이 흡사 가루야가루야;; 같았다. 볼에 두 손을 넣어 가루를 휘저으며 "엄마 모래놀..

아이가 "나도 카레 먹고 싶어" 라는 말을 한 뒤로 비건 카레 가루를 계속 찾아 헤매었다. 국내 카레는 일본의 영향으로 모두 우유 가루가 들어있다. 채식 음식점에서 비건 카레가루라고 파는 것들도 모두 우유와 같은 제조시설이라고 되어 있다. ㅜㅜ 찾고 찾다가 타이, 말..

사온 지 벌써 거진 반 년이 되어가는 마트료시카. 모스크바 국제공항 면세점에서 31유로(45천원) 주고 샀다. 생각보다 비싼데 이 정도 값어치를 할까를 고민고민하다, 그래도 예뻐서 고심 끝에 샀다. 같은 장소에선 산 러시아 스땐다르뜨 보드카가 만 원 초반 대였던 것에 비하면 정..

우유 달걀, 견과류 성분 없는 가공식품들. 어린이집에서 다른 친구들 먹는 것 구경하지 않게 하려 최대한 비슷한 것으로 찾아보고 있다. 1. 켄터 후레이크. 비건 씨리얼. 해바라기씨 레시틴 성분. 한살림 검은콩 두유와 함께 먹으면 고소하고 좋다. 2. 아미카 칩스. 너무 짜다. =_= 어..

아이 고모께서 인도해주신 비건 케이크의 세계. 사실 알고는 있었지만, 믿지 못해 (정말 우유 달걀이 전혀 안 섞이겠어?? 하며...) 시도 안 하고 있었는데, 일산에서 연남동 베지홀릭까지 다녀와주신 정성과 애정으로, 아이가 케이크 크림을 입가에 묻히고 먹는 모습을 보는 감격스..

러빙헛의 비건 케이크. 개포동 러빙헛 카페에 가면 상시 구매 가능하다. 다른 매장에서는 예약 주문해야 할 듯. 3호 사이즈 한 판에 37~39천원 정도. 조각 케이크는 4~5천원. 아이스크림도 맛있다. 이 모두 우유 달걀 프리~ 감사감사합니다! 어린이집 생일잔치에 보내서 친구들과 같은..

우유, 달걀 알러지 아이를 키우면서, 꿈꿔오던 안심하고 외식하기를 해보고 싶어서, 비건 가게들을 찾아보고 몇 군데 가 보았다. 체인점과 식자재 공장 체제로 굴러가는 것 같은 러빙헛이 국내 비건 식당을 많이 책임지고 있는 것 같다. 모 종교의 신념에서 시작된 사업인 것 같은..

우유 달걀 알러지인 우리 아이가 먹을 수 있는 빵 1과 2는 수시로 먹고 있고, 3은 먹여보려고 준비 중이다. 견과류가 든 것은 제외하고, 우유 달걀 성분도 없어야 한다. 2의 경우, 우유 달걀과 같은 시설에서 제조합니다 라는 경고가 있지만 반응 없이 잘 먹고 있다. 받는 즉시 냉동실에 넣어..

산 지 반 년도 넘었는데 아직 멀쩡하다. 람이가 생각보다 덜 보고-_-;; 덜 찢는다. 그래도 일주일에 한 두 번은 펼쳐서 그 책을 주제로 대화가 이루어진다. 숲에 얘가 들어가서 저리로 나왔어~ 같은 상상력을 펼치는 대화라 아이의 감성 발달에 좋을 듯 하다. 물론, 아이 핑계 대고 내..